上犹中等专业学校的毕业生升学途径多样。主要途径包括：参加普通高考，通过考试成绩升入大学；参加高职单招，直接进入高职院校学习；通过成人高考或自考，获取继续深造的机会；还可以选择进入企业实习，积累工作经验后选择适合的岗位发展。此外，学校可能还为学生提供其他的升学指导服务，比如就业指导推荐等。具体的升学途径可能因学校的不同而有所不同，建议学生关注学校官方的通知和信息发布渠道。