在上饶市信州中等专业学校，对学生违纪行为的处理是严肃且公正的。学校会依据学生违纪的严重程度，进行相应的处罚。包括口头警告、写检讨书、课后谈话、纪律处分等。如果违纪情况严重，还可能涉及到家长和学校共同处理。学校旨在提供一个良好的学习环境，鼓励学生遵守纪律，完成学业。在面对学生违纪行为时，学校会依据事实，公正处理，确保每一位学生都能得到应有的教育。