对于这个问题，上饶市中等专业学校的不同专业可能有不同的要求。一些专业，如体育、艺术、航空服务等，可能会需要特定的身体条件。同时，对于一些技术性强的专业，学校可能会进行技能测试以确保学生具备必要的基础技能。

具体的专业要求需要根据所选择的专业而定，建议学生在选择专业前仔细阅读学校的招生简章或者咨询学校的招生办公室，以获取最准确的信息。