赣州旅游职业学校的毕业证书和普通高中毕业证书的效力有所不同。虽然职业学校侧重于职业技能培训，但其毕业证书在职业教育领域具有认可度。而普通高中毕业证书则更偏向于基础教育，拥有更广泛的认可度。因此，两者效力并不等同。

不过，无论选择哪种教育路径，只要努力学习，不断提升自身能力，都能实现人生价值。如需更详细的对比信息，建议查询教育部门相关规定或咨询学校招生老师。