回复：赣州青年科技职业学校开设的专业通常有一定的基本要求，但并非所有专业都需要特定的身体条件或技能测试。部分如医学、航空等专业可能会对学生的身体条件有所要求，如视力、身高、健康状况等。此外，一些技术性强的专业可能需要学生具备一定的基础技能。具体情况建议查阅学校最新招生简章或咨询学校招生部门，以获取最准确的信息。