新余特种防卫学校在一些专业领域中，确实与企业和行业进行了深度的校企合作。这种合作模式不仅为学生提供了实践机会，还有助于学校与企业间的资源共享和技术交流。此外，学校还根据行业需求和企业订单，开展针对性的培养和教学模式，确保学生毕业后能够迅速适应工作岗位需求。因此，可以肯定地说，新余特种防卫学校的部分专业涉及校企合作和订单培养。