吉安市卫生学校学生社团活动丰富多样。学校有医学类社团，如护理社、医药知识普及社等，还有非医学类社团如文学社、音乐社、篮球社等。此外，学校也会组织各种课外活动，如志愿者服务、医学实践活动、文艺比赛等。这些活动旨在丰富学生校园生活，提升综合素质。学校鼓励学生积极参与，全面发展个人兴趣和技能。