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崇义中等专业学校针对建档立卡户或低保家庭的学生，实施了一系列的资助政策。主要包括：

1. 设立专项奖学金和助学金，为经济困难的学生提供资金帮助；

2. 提供学费减免、住宿费用减免等优惠政策；

3. 设立勤工俭学岗位，帮助学生完成学业的同时进行实践锻炼。

具体的资助政策可能因学校和地区不同而有所差异，建议咨询学校相关部门或当地教育部门了解详细信息。