赣州科兴职业技术学校毕业生升学的主要途径包括：参加高职院校的自主招生，通过统一高考进入大学，利用成人高考或远程教育等继续教育方式升学，以及参加各类技能培训和社会实践项目提升自身竞争力后选择升学。学校会提供多元化的升学途径，帮助毕业生根据自身情况选择合适的升学方式。此外，毕业生还可以关注政府及社会各类奖学金、助学金等优惠政策，积极申请，助力升学之路。