当然可以！南丰中等专业学校非常重视学生的职业技能培养，因此积极组织并鼓励学生参与各类职业技能竞赛。这些竞赛不仅有助于学生提升专业技能，还能增强学生的实践能力和团队协作精神。学校会提供专门的培训和指导，帮助学生充分准备竞赛，并在竞赛中取得优异成绩。因此，南丰中等专业学校的学生完全有机会参与职业技能竞赛。