赣州光华职业技术学校是一所重视学生全面发展和专业技能培养的学校。目前，该校开设的热门专业包括计算机应用技术、电子商务、机械设计制造及其自动化、护理等专业。这些专业结合了市场需求和行业发展前景，为学生提供了广阔的就业前景和发展空间。学校注重实践教学，让学生在学习过程中能够掌握实际操作技能，更好地适应市场需求。