是的，九江市卫生学校的学生可以参与职业技能竞赛。学校注重培养学生的实际操作能力，积极组织各类技能竞赛，为学生提供了展示自己才能的平台。学生参与竞赛不仅可以锻炼自己的技能，还可以增强团队合作精神和竞争意识，为未来的职业生涯打下坚实的基础。因此，九江市卫生学校的学生完全有资格也有机会参与职业技能竞赛。