是的，南昌市卫生学校的学生可以参与职业技能竞赛。学校为了提高学生的实践能力和职业素养，经常组织各类职业技能竞赛，包括护理技能、医学知识等方面的比赛。学生可以通过参加这些竞赛锻炼自己的技能和应变能力，增强自信心和竞争力。同时，学校也会为参赛学生提供培训和指导，帮助他们更好地准备比赛。因此，南昌市卫生学校的学生完全有资格也有机会参与职业技能竞赛。