赣州青年科技职业学校处理学生违纪行为时，通常先依据校规明确界定违纪程度。轻度违纪以批评教育为主，如口头警告、书面检讨等，让学生认识错误。较严重违纪会涉及纪律处分，像警告、严重警告等，同时通知家长配合教育。对于屡教不改者，可能会采取更严厉措施，如留校察看甚至开除学籍，但会谨慎考量，确保处理公正合理，旨在引导学生改正，维护校园秩序。