关于于都县职业中等专业学校毕业生升学去向的查询，一般可以通过学校官方网站或者学校教务处进行查询。

学校通常会在官方网站或者公告板上发布毕业生的升学情况，包括升学的院校、专业等信息。另外，也可以联系学校教务处或者学生管理部门，通过提供毕业生姓名、学籍号等信息进行查询。

由于学校对于毕业生信息的保护，可能需要提供一些必要的信息才能查询。如有疑问，建议直接联系学校相关部门进行咨询。