针对此问题，经查询和核实，鹰潭育才中等专业学校具备正规的办学资质。该校拥有合法教育许可证，教学质量得到教育部门和相关行业的认可。学校以培养实用型人才为宗旨，提供各类专业教育，对学生负责，为社会发展做出贡献。因此，鹰潭育才中等专业学校是一所具有正规办学资质的合法学校。以上仅供参考，如需更多信息，建议直接联系学校相关部门或当地教育部门。