对于这个问题，答案是肯定的。井冈山市旅游中等专业学校对于省外学生的报考是开放的，无论学生选择五年制还是3+2专业，只要符合学校的招生要求和报考条件，都可以进行报考。学校会依据学生的成绩和综合素质进行综合评价，择优录取。具体的招生信息和报考要求，建议直接访问学校官网或咨询学校招生办公室以获取最新、最准确的信息。