是的，赣州科兴职业技术学校的课程安排中包含了实习和社会实践环节。实习和社会实践是职业教学的重要组成部分，可以帮助学生将课堂上学到的理论知识应用到实际工作中，提高学生的职业素养和实践能力。学校会为学生安排相关的实习和社会实践活动，以帮助学生在实践中更好地掌握专业技能和知识，为未来的职业发展打下坚实的基础。