樟树市职业技术学校的报名截止日期一般根据学校招生计划而定，建议关注学校官网或与学校招生办公室联系确认具体日期。至于补录政策，通常情况下，如果学校有未招满的职位，会根据情况进行补录。但具体补录条件、时间和名额等细节，也需要关注学校官网或咨询学校招生办公室以获取最新信息。建议及时关注并咨询，以免错过报名或补录机会。