是的，崇仁县职业教育中心的五年制和3+2专业都需要达到一定的分数线。学校根据每年的招生计划和专业需求，会设定不同的分数线，学生需要达到相应的分数线才能被录取。因此，想要报考该学校的同学需要认真备考，争取取得优异的成绩，以便能够顺利进入自己心仪的专业。建议学生还要关注学校的招生信息和相关要求，以便及时了解最新动态。