关于江西省乐安县职业中学毕业生的升学去向，可以通过以下几种方式查询：

1. 访问学校官网，查看相关公告或公告栏，了解毕业生的升学情况。

2. 联系学校招生办公室或教务处，咨询相关情况。

3. 联系班主任或授课老师，了解毕业生的升学去向。

一般来说，学校会有相应的记录和统计，能够提供详细的升学去向信息。如有需要，毕业生也可以主动联系学校相关部门查询自己的升学去向。