当然可以！九江市柴桑区中等职业技术学校非常重视培养学生的职业技能，因此会组织各种形式的职业技能竞赛，以提高学生的技能水平和实际操作能力。学校鼓励学生积极参与各类职业技能竞赛，通过竞赛培养学生的竞争意识和团队合作精神，同时也为学生提供了一个展示自己才能的平台。因此，柴桑区中等职业技术学校的学生完全可以参与职业技能竞赛。