关于上饶市信赖工艺美术学校是否允许入学后调整专业，目前没有搜索到具体信息。一般情况下，职业学校可能会根据学生的实际情况和学校的相关规定，在一定条件下允许学生调整专业。建议您通过以下几种方式获取更准确的信息：

1. 访问学校官网：查看招生简章或相关通知，了解学校的转专业政策。

2. 拨打学校招生办电话：直接咨询学校招生办公室，获取最权威的答复。

3. 参加校园开放日：如果有机会，可以参加学校的校园开放日活动，与在校学生或老师面对面交流，了解更多细节。

4. 咨询学长学姐：如果有认识的在校生，可以向他们询问转专业的具体情况和流程。

请注意，不同学校和专业的具体要求可能有所不同，建议提前做好准备并及时与学校沟通确认。