上栗县职业中等专业学校热门专业包括中餐烹饪、数控技术应用、幼儿保育、电子商务及计算机应用等。其中，中餐烹饪专业注重实训，培养中式菜肴与面点制作人才；数控技术应用对接制造业需求，掌握机械加工技能；幼儿保育专业为学前教育输送人才；电子商务与计算机应用则紧跟数字化发展，培养电商运营与信息技术实操能力。