宁都县科技职业学校热门专业包括幼儿保育、护理、法律事务、计算机应用、电子商务等。其中，计算机应用专业涵盖平面设计方向，电子技术应用设有伟创力机电班，电子商务则侧重物流方向。此外，数控技术应用、工业机器人技术应用、现代通信技术应用等工科专业也备受关注，为学生提供多样化的技能培养路径。