关于赣州市科技学校的五年制与3+2专业是否需要达到分数线的问题，答案是肯定的。这些专业通常属于中等职业教育范畴，学校在招生时会有一定的录取标准，包括学生的学业成绩、综合素质等。因此，学生需要达到一定的分数线才能被录取。

不过，具体的分数线会根据每年的招生情况和考试难度有所变化，建议考生和家长及时关注学校发布的招生信息，以便更好地准备和规划。