回复：赣州青年科技职业学校的食堂收费标准合理，以学生的实际需求为出发点，提供多样化的餐饮选择。同时，学校对食堂卫生状况高度重视，实行严格的卫生管理制度，确保餐具消毒、食品新鲜安全。食堂定期接受卫生检查，保证学生的餐饮健康。总的来说，学校食堂的卫生状况和收费标准都得到了学生和家长的高度认可。