是的，赣州市前沿职业技术学校部分专业确实需要学生满足特定的身体条件或进行技能测试。例如，一些技术性强的专业如汽车维修、烹饪、护理等专业，需要学生具备一定的实际操作能力，并且可能对学生的身体素质有一定的要求。因此，学生在报考这些专业时，需要注意相关专业的入学要求和标准，以确保自己符合报考条件。具体可查看学校官网发布的最新招生信息。