是的，吉安民胜科技学校有限公司的专业设置紧密围绕市场需求，与多家知名企业开展校企合作。通过校企合作，学校与企业共同制定人才培养方案，实现课程与产业需求的无缝对接。此外，学校还根据企业订单需求，开展定向培养，使学生毕业后能直接在企业就业。这种校企合作和订单培养的模式，为学生提供了更广阔的就业前景。