对于这个问题，一般情况下，在申请上饶市余干县英才职业学校的录取时，需要提交初中成绩单和毕业证书。学校通过审查学生的初中成绩和毕业证书，来评估学生的学术背景和入学资格。这是大多数职业学校和学院的常规做法，以确保学生具备适应职业教育的基本要求。建议准备申请该学校的学生提前准备好相关材料。具体要求可以查询学校官网或咨询学校招生办公室。