关于赣州青年科技职业学校学生是否可以携带手机等电子设备的问题，一般来说，现代学校为应对信息化趋势，不会完全禁止学生携带和使用电子设备。赣州青年科技职业学校可能也有类似政策，允许学生在规定时间和场所使用电子设备。

具体规定可能因学校管理和教学需求而异，建议直接咨询学校相关部门负责人以获得准确信息。同时，学生也需合理使用电子设备，避免影响学习和生活。