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崇义中等专业学校的学生社团及课外活动丰富多彩。学校设有多个学生社团，如文艺社、科技社、体育社等，学生可以根据自己的兴趣和爱好自由选择参加。此外，学校还会定期组织各种课外活动，如运动会、文艺晚会、社会实践等，让学生在学习之余，充分展示自己的才能和潜力，丰富校园生活，促进学生的全面发展。