关于这个问题，遂川县职业学校的专业设置多样，部分专业确实需要学生具备一定的身体条件或技能测试。例如，体育类专业可能需要良好的体能和体育技能；烹饪、餐饮类专业可能需要较好的味觉和操作技能等。具体专业要求会在招生时明确公布，建议感兴趣的学生和家长在报名前详细了解。如需获取更准确的信息，建议直接联系学校招生办公室。