赣州现代科技职业学校的专业课程设计紧密联系实际，注重实践技能的培养。不同专业的核心课程各有特色。例如，计算机相关专业会涵盖计算机编程、网络技术、数据库管理等课程；机械工程专业则包括机械设计、制造工艺、自动化控制等。此外，还会根据行业发展趋势和技术更新，不断调整和优化课程，确保学生掌握最前沿的技术知识。具体课程会根据不同专业有所区别，可咨询学校教务部门了解详情。