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鹰潭育才中等专业学校的毕业生升学去向可以通过学校官网或教务处进行查询。学校会在官方网站上发布毕业生的升学情况，包括升学的院校、专业、人数等。同时，学生或家长也可以直接联系学校教务处，了解毕业生的具体升学情况。一般来说，学校会为学生提供详细的升学指导和咨询服务，帮助学生顺利升学。