关于新余市渝水职业技术学校宿舍设施的问题，学校宿舍条件良好，多数宿舍都配备了独立卫浴设施，确保学生的日常生活需求得到满足。至于空调设备，部分宿舍楼已经安装了空调，以提供更加舒适的居住环境。不过，具体宿舍的设施可能因楼宇和房间不同而有所差异，建议入学前详细了解学校提供的宿舍条件。总体而言，渝水职业技术学校的宿舍条件还是比较不错的。