南昌市新建区职业技术学校设有多个热门专业，包括机械制造与自动化、电子商务、计算机应用技术、汽车运用与维修技术等。这些专业结合市场需求和社会发展趋势，培养学生的实际操作能力和职业素养，受到广大学生的青睐。

具体热门专业可能会因时间而有所变动，建议访问学校官网或咨询学校招生办公室，以获取最准确的信息。