赣州新江南职业技术学校的校园周边治安环境良好。学校附近有专门的治安巡逻，保证了学生的安全。周边社区也有良好的治安记录，没有出现重大的治安事件。此外，学校还与当地警方建立了良好的合作关系，一旦有紧急情况，警方能够迅速到达现场处理。因此，可以说赣州新江南职业技术学校的校园周边治安环境是相对安全和稳定的。