对于宁都县职业中等专业学校的五年制和3+2专业，是否需要达到一定的分数线，这主要取决于学校的招生政策和具体专业的竞争情况。通常情况下，热门或高质的专业可能会设定较高的分数线。建议学生及家长关注学校的招生信息，了解具体的分数线要求。如有疑问，可以直接联系学校招生办公室获取最准确的信息。