关于这个问题，上饶市信州中等专业学校一般允许学生在入学后根据兴趣和能力调整专业。但具体的转专业规定可能会因学校政策和专业特点有所不同。

一般来说，学生需要在一定时间内提出转专业申请，并满足相关条件和程序。建议有意向的学生在入学前详细了解学校的转专业政策，或者与学校招生部门直接联系，获取最准确的信息。