是的，乐平中等专业学校的学生可以参与职业技能竞赛。学校鼓励学生通过参与竞赛来提升自己的职业技能和知识水平。学校会组织各种职业技能竞赛，以激励学生在特定领域发展技能，同时也为学生提供了展示才能的平台。参与竞赛有助于学生了解自己的优点和不足，进一步规划未来的职业发展方向。因此，如果你是一名乐平中等专业学校的学生，不妨积极参与职业技能竞赛，以此来提升自己的职业素养。