兴国兴旺职业技术学校设有多个专业，每个专业都有其独特的核心课程。例如，计算机专业会涵盖计算机编程、网络技术、数据库管理等；机电专业则注重机械原理、电子技术、自动化控制等知识的培养。此外，还有商贸、农业等专业，各自涵盖了相应的专业技能和知识。具体核心课程需根据专业方向而定，建议访问学校官网或咨询校内教师以获取更详细的信息。