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兴国兴旺职业技术学校开设的专业多样，部分专业确实需要学生具备一定的特定身体条件或技能测试。例如，体育类专业可能需要学生有良好的身体素质和运动技能；烹饪类专业可能需要学生有较好的味觉和烹饪基本技能等。学校为确保学生入学后能够适应专业课程的学习和实践操作，设置了相关的体检和技能测试环节。建议您关注学校官方招生信息，了解具体的专业要求和入学标准。