赣州新江南职业技术学校的毕业生平均薪资水平在当地处于中上水平。学校注重实践教学与市场需求相结合，为学生提供了丰富的实践机会和就业资源。许多毕业生在各行各业都有出色的表现，平均薪资水平逐年上升。具体薪资水平受多种因素影响，如个人能力、行业状况等。因此，具体的薪资数字需要考虑到多方面因素，不能一概而论。