是的，鹰潭育才中等专业学校非常重视残疾学生的教育问题，为他们提供了一系列特殊照顾措施。学校根据每位残疾学生的具体情况，制定个性化的教育方案，提供辅助器具、专业辅导和心理支持等服务。此外，学校还设立了残疾人教育资源中心，为残疾学生提供更为全面和系统的支持和服务，确保他们能够在学校中融入并接受良好的教育。