对于南康区电子工业技术学校的走读生来说，签署安全协议是非常必要的。因为学生在上下学途中和在校期间的安全问题都需要得到保障。学校为了明确安全责任，确保学生在校期间的安全，通常会要求学生家长签署安全协议。这样可以明确学校和家长对学生的安全监管责任，同时也有助于预防意外事故的发生。因此，走读生需要签署安全协议。