东乡机电中等专业学校的毕业生升学途径多样。主要途径包括：参加对口升学考试，通过成绩竞争进入相关的高等职业院校或本科院校；通过推荐生计划，表现优秀的学生可获推荐至合作高校；另外，学校还会举办各类专升本辅导课程，协助有意向的学生准备成人高等教育考试或自学考试。部分优秀毕业生还可获得企业定向培养和招聘的机会。总之，东乡机电中等专业学校毕业生升学途径广泛，可根据自身情况选择合适的升学路径。