是的，德兴市铜都职业高中确实有联合办学和校企合作项目。学校与多家企业和机构建立了合作关系，通过校企合作，共同开展职业教育培训，为学生提供实践机会和就业方向。同时，学校也积极参与各类联合办学项目，旨在提高教育质量，为学生提供更广阔的发展空间和机会。这样的合作模式有助于实现学校、企业和学生之间的共赢，推动职业教育的发展。