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赣州科兴职业技术学校开设的专业，部分确实需要学生具备一定的身体条件或技能测试。例如，一些体育专业、艺术专业或者医学专业等，可能会对学生的身体素质、体能、技能等有一定的要求。学校为了确保学生能够满足专业学习需求，会进行相应的测试。具体的要求和测试，可以查阅学校的招生简章或咨询学校的招生办公室。