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新干中等专业学校的学生社团及课外活动丰富多彩。学校设有多个学生社团，涵盖了文艺、体育、科技等多个领域，如音乐社、舞蹈社、篮球社等。此外，学校还会定期组织各种课外活动，如运动会、文艺晚会、社会实践等，让学生在课余时间得到充分的发展和锻炼。这些活动不仅丰富了学生的校园生活，还有助于提高学生的综合素质。